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面筋测定仪/面筋含量测定仪

产品简介

面筋测定仪/面筋含量测定仪/ 型号:DPMG-П

详细介绍
  DPMG-П型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋数)的仪器,由单头面筋洗涤仪(内含面筋数测定仪)、烘干仪两tai立仪器组成适用于小麦粉和麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉、粮油科研机构、粮食贮藏等。

  
 

产品型号:DPMG-П
更新时间:2017-10-21
厂商性质:生产厂家
访问量:994

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面筋测定仪/面筋含量测定仪/ 型号:DPMG-П

详细介绍
  DPMG-П型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋数)的仪器,由单头面筋洗涤仪(内含面筋数测定仪)、烘干仪两台du立仪器组成适用于小麦粉和麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉、粮油科研机构、粮食贮藏等。

  
  面筋测定仪的参数(执行标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》):
  单头洗涤
  搅拌器转速:120±2r/min
  离心转速:6000±5r/min
  离心作时间:1min
  面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。
  面筋数在数70-100之间,两次测定结果允许差不过11个单位;在数70以下,两次测定结果允许差不过15个单位。
  作电压:AC220V±5%50Hz
  外形尺寸:400×300×240mm
  重量:12Kg

  
  单头面筋洗涤分:
  细洗涤网规格:200目
  粗洗涤网规格:26目
  洗杯内径:54mm
  洗涤试样量:10g
  洗涤液流量:50~56ml/min
  和面时间:1~99s(数显可调)
  洗涤时间:1~9min(数显可调)

  
  面筋离心分:
  电机转速:6000±5r/min
  脱水板孔径:500μm
  作时间:60s
  电机率:25W

  
  烘干仪分:
  *作温度:100-180℃
  相对湿度:<90%
  额定率:650W


  面筋测定仪的作原理:
  10g面粉或麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋数。

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