食味仪 型号：DP-JSWL 用途

大米食味计/大米食味仪/食味仪 型号：DP-JSWL

、 原理：

大米食味计利用大米中含氢基团在近红外光谱区域的吸收信息来分析C-H，O-H，N-H等基团的化合物，能够快速准确得到相关数据；采用的固定式光栅光谱仪，度的增强型COMS线性图像传感器，稳定的波长校准可以保证光谱扫描的度和可靠性。利用模糊理论，将大米食味的构成要素包括粘性、硬度、味道、香气等行综合评价并与近红外光谱数据行结合，直接对未经蒸煮的大米样品行测量可判定该品种的食味分数。

二、 应用范围：

该仪器主要应用于对粳稻大米的米与糙米，籼稻大米的米与糙米行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项标。特别是对大米的食味品尝值行打分，可以更加客观、直接评价稻谷的使用，在内属于*。该仪器广泛用于大米收购储备环节，鉴定糙米大米。用于大米厂,大米线在线质量控制。科研院校对大米研究育种等域。

三、 使用特点：

1. 评价客观，代替人食味品尝值，客观便捷，避免人主观性评价成的误差。

2. 分析快速，从料到结果显示小于40秒，可以快速检测多项标。

3. 样品无需制样和前处理过程，避免人和前处理条件成的误差。 

4. 操作简单、方便，何人员均可使用；而化学和感*法需要专业操作人员行长期培训才能行。

5. 仪器度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测标的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求.

四、 仪器特点：

1. 使用固定光栅光谱仪，内光学系统固定，保证了光谱数据采集的稳定。

2. 带有自动波长校正能，每次测量前系统自动校正。

3. 料后自动对样品行分样测量，消除样品不均匀对数据结果的影响。

4. 仪器具有自动诊断能会对错误操作行提示。

5. 内置打印机可以对结果直接打印输出。

五、 软件特点：

1. 采用标准检量线，内置粳稻大米，粳稻糙米，籼稻大米，籼稻糙米四个数据模型。

2. 嵌入式计算机系统，使用通用的window系统，方便数据的统计和读取，通过USB方式行控制和数据通信，实现即插即用，易于升级。

3. 软件能丰富，开机自动检测仪器状态，定时预热，操作界面直观，操作方便，并能够对仪器各分立控制。

六、 测定方法

仪器插上电源后，选择相应的检量线，只需要点击【食味计测定】，仪器便会将样品（大米和糙米）从料口自动填充到主机内。来自光源的光照射到已填充的样品后形成透射光被光谱仪接收，即可获得各波长光的吸收量（以下称“吸亮度”）。将获得的吸亮度代入已经成的检量线，即可算出各成分及食味测定结果。然后将测定结果显示于电脑界面，并可以打印输出。测定成，样品由旋转排料阀排放到回收箱内。从开始测定到成测定的时间小于40秒。

七、 主要标：