肉品系水力测定仪 肌肉失水率检测仪  型号：DP-JR6
 
肉品系水力测定仪 肌肉失水率检测仪主要能： 
1. 通常采用加压重量法来度量肌肉失水率，以估计肌肉的系水力，即失水 
率，系水力低。系水力（%）=（压前肉样重-压后肉样重）÷压前肉样重 
×。系水力：肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、 熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。 
二 肉品系水力测定仪 肌肉失水率检测仪术标： 
1.测量范围：0~100 kg 
2.数字显示压力范围 
3.手动升降装置 
4.主要用于测量肉质的失水力，具有35 kg力保持能 
5.分辨力：0.1N 或0.01 kg 
6.准度：±1% 
7.试验速度：(1~100) mm/min 
8.返程速度：(1~100) mm/min 
9.上下压板平行度：<0.05mm68 / 88 
10.加压时间：（1~3600）s 
11.变形量：（1~70）mm 
12.上下压板大距离：≥70mm 
13.外形尺寸(长×宽×)：约270mm×270mm×352mm-- 350mm×380mm×450mm 
14.质量：约30-40kg 
15.电源：AC220V，50Hz